बेसन का आटा पिसे हुए छोले से बनाया जाता है। यह एक बहुमुखी ग्लूटेन-मुक्त घटक है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में स्वादिष्ट स्नैक्स, बैटर और पारंपरिक भोजन बनाने के लिए
धनिया पाउडर चूर्णित सूखे धनिया के बीजों से बनाया जाता है। इसका स्वाद मध्यम नींबू जैसा होता है और आमतौर पर विभिन्न प्रकार के भोजन को गहराई प्रदान करने के लिए करी और मसाले के मिश्रण में इसका उपयोग किया जाता है।
मिश्रित मसाले व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के स्वाद जोड़ने और आपके व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए एक बहुमुखी और रचनात्मक तरीका है। इनका उपयोग विभिन्न मिश्रित मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए भी
हल्दी पाउडर अपने सुनहरे रंग के लिए जाना जाता है, भोजन में मिट्टी का स्वाद और स्वास्थ्य लाभ जोड़ता है और करी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग औषधीय उद्देश्य के लिए भी किया जाता है।